吃脆骨好处多坏处也不少你得知道！

好的，关于“吃脆骨好处多坏处也不少你得知道！”，我们可以这样理解：

吃脆骨（通常指猪脆骨、鸡脆骨等）的好处：

1. 富含胶原蛋白： 脆骨是动物软骨的主要组成部分，富含胶原蛋白。胶原蛋白是维持皮肤弹性、关节健康和结缔组织完整性的重要蛋白质，适量摄入可能对皮肤保养和关节功能有益。

2. 口感独特： 脆骨经过特殊处理（如卤制、炸制等），呈现出独特的酥脆口感，很多人喜爱这种风味，能带来愉悦的食用体验。

3. 补充矿物质： 脆骨也含有一定的钙、磷等矿物质，虽然胶原蛋白本身吸收利用可能不如直接摄入钙质，但作为零食或菜肴的一部分，能提供一定的矿物质补充。

4. 方便快捷： 现在市面上的脆骨产品很多是即食的，无需复杂烹饪，方便作为零食或下酒菜。

吃脆骨的坏处：

1. 高脂肪、高热量： 为了达到脆爽的口感，脆骨在制作过程中通常会经过油炸或使用大量油脂卤制，导致其脂肪和热量含量非常高，过量食用容易导致肥胖。

2. 高钠： 很多脆骨在卤制或调味时加入大量盐分，钠含量很高。长期高钠饮食会增加高血压、心血管疾病的风险。

3. 不易消化： 脆骨的骨头部分（尤其是鸡脆骨的软骨连接处）可能比较硬，对于消化系统功能较弱的人群（如老人、小孩、肠胃不好者）来说，不易消化，可能引起消化不良甚至不适。

4. 食品安全隐患： 一些非正规制作的脆骨可能存在卫生问题，如使用劣质原料、添加剂超标等，食用后可能引发食物中毒或其他健康问题。

5. 胆固醇含量： 动物软骨和脂肪组织通常也含有较高的胆固醇，过量摄入可能对血脂水平有不利影响。

总结与建议：

脆骨确实有其独特的风味和一定的营养价值（主要是胶原蛋白和矿物质），可以作为偶尔的享受。但是，其高脂肪、高热量、高钠的特点以及潜在的消化和食品安全风险也不容忽视。

因此，“你得知道”的关键在于：

控制食用频率和量： 不要把它当作日常主食或频繁的零食，偶尔品尝即可。

注意选择： 尽量选择正规厂家生产、包装完好、添加剂明确的产品，注意查看营养成分表。

搭配食用： 吃脆骨时可以搭配一些蔬菜水果，以平衡膳食，增加膳食纤维的摄入，帮助消化。

关注自身健康状况： 有高血压、高血脂、消化系统疾病或对高脂肪、高钠食物敏感的人群，应尽量少吃或不吃。

总之，享受脆骨的美味，同时也要对其潜在的风险保持警惕，做到“好处心中有数，坏处加以防范”。