清热解暑的食物和水果有哪些

夏季饮食调整：清淡易消化，多吃瓜豆保护身体免受炎热侵害

随着气温逐渐升高，食欲减退，对油腻重口味的食物逐渐失去兴趣。为了更好地度过炎热的夏季，我们应当选择清淡易消化、富含维生素的瓜果蔬菜。其中，“三瓜二豆”是夏季饮食中的佳品。

冬瓜是夏季的第一蔬菜。它水分含量高，含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素和各种维生素，具有清热化痰、减肥降脂利尿的功效。推荐大家尝试冬瓜排骨汤，做法简单，既美味又健康。

丝瓜是季节性很强的蔬菜，其颜色翠绿，清甜，营养丰富。丝瓜含有防止皮肤老化的B族维生素和增白皮肤的维生素C等成分，因此有保护皮肤、消除斑块的作用。可以尝试做一道丝瓜炒鸡蛋，既保留了丝瓜的营养价值，又满足了味蕾的需求。

苦瓜是夏季时令蔬菜之一，口感清脆带点苦味。苦瓜含有丰富的维生素和膳食纤维，中医认为夏季，适当食用苦味食物能清热去火、健脾燥湿、清新明目。可以尝试做一道苦瓜炒鸡蛋，简单又健康。

绿豆和赤小豆也是夏季必吃的豆类。绿豆能解暑，补充夏季必需的营养元素；赤小豆则能很好地帮助去除暑热和潮气。推荐大家尝试百合绿豆汤和芡实淮山薏米赤豆汤，这两款汤品既能清热去暑，又能滋补身体。

夏季饮食应以清淡易消化为主，多吃瓜果蔬菜，选择季节性强的食材。这样既能保护身体免受炎热侵害，又能满足味蕾的需求。希望大家在夏季能够健康饮食，享受美好生活。（约见名医）