新版ISO220002018标准大变天！这10个关键点你必须知道！

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新版ISO22000:2018标准的发布，标志着食品安全管理体系（FSMS）进入了一个新的阶段，确实带来了不少变化。以下是必须关注的10个关键点：

1. 整合与协调性增强：新标准更强调与ISO 9001:2015质量管理体系和ISO 14001:2015环境管理体系的整合，鼓励组织采用统一的思维方式和体系架构，提升整体管理效率。

2. 基于风险的方法更加突出：虽然ISO 22000:2005就强调基于风险的方法，但新标准进一步强化了这一点，要求组织更系统、更深入地识别、评估和应对食品安全风险，风险管理过程需更清晰、更动态。

3. 高阶结构（HLS）的引入：新版标准完全采用ISO的高阶结构（HLS），使其与ISO 9001等其他管理体系保持一致。这意味着标准结构更清晰，术语更统一，更容易被理解和整合。

4. 过程方法的深化：新标准要求组织更系统地识别、理解和控制其食品安全管理体系内的过程及其相互作用，确保过程的适宜性、充分性和有效性。

5. 对“前提计划”（PRPs）的要求更具体：新版标准对前提计划（如GMP、SSOP等）的应用提出了更清晰的要求，强调其作为实施HACCP计划的基础和重要组成部分，并要求组织证明其有效性。

6. 增强了对沟通的要求：标准增加了对内外部沟通的重视，要求组织建立并维护与相关方（员工、供应商、客户、监管机构等）的有效沟通机制，确保信息在组织内正确传递。

7. 对持续改进的强调：新标准保留了PDCA（策划-实施-检查-处置）循环，并鼓励组织利用数据分析、绩效指标（KPIs）等方式，更主动、更持续地进行改进。

8. 定义和术语的更新：部分关键术语的定义进行了更新或澄清，例如对“控制措施”的定义更具体，有助于组织更准确地理解和应用标准要求。

9. 对新兴风险的关注：标准鼓励组织关注潜在的生物、化学和物理危害，以及转基因生物（GMO）等新兴风险因素，并考虑将其纳入风险分析过程。

10. 灵活性与适用性：虽然结构更严谨，但新标准在具体条款上提供了一定的灵活性，允许组织根据自身规模、类型和风险状况，选择适宜的方法来实现标准要求。

了解并掌握这些关键变化，对于组织顺利过渡到新版ISO 22000:2018标准，并持续提升食品安全管理水平至关重要。