丹凤千字科普：氢氧化铝和氢氧化钠生成什么离子（详细资料介绍）
内的矿物质可根据其含量分为宏量元素和微量元素。
宏量元素在内的占比通常超过总质量的万分之一，常见的宏量元素包括钙、磷和钠等。而微量元素在内的含量则小于总质量的万分之一，如铜、铁、硒和锌等都属于微量元素。
尽管微量元素的含量不多，但它们对的健康却有着紧密的联系。当这些微量元素的摄入量过多、过少或不平衡时，都可能导致的生理异常或疾病的发生。
通常情况下，人们日常所摄入的食物已经足够提供所需的微量元素。但在某些特殊情况下，仅依靠食物可能无法满足对微量元素的需求。如果不及时补充，可能会导致严重的健康问题。补充微量元素并不是随意服用就可以。
不同的人群在不同的疾病状态下，对微量元素的需求是不同的，因此补充的量也会有所不同。以铁元素为例，儿童每日需要10-13毫克的铁，青少年需要15-18毫克，需要12毫克，而孕妇则需要20-29毫克的铁。
如果铁元素补充不足，除了可能导致缺铁性贫血外，还会影响的免疫功能、儿童的学习以及感觉运动功能。而如果铁元素摄入过量，则可能造成肝脏和胃肠道的损伤，出现呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重时甚至可能导致肝细胞坏死和纤维化。
物的相互作用也会影响矿物质的吸收和利用。例如，胃酸缺乏或服用抗酸会使铁的吸收减少；长期过量使用利尿会导致锌、镁等微量元素的流失，并引发电解质失衡；降胆固醇物也会阻碍铁的吸收。同样，食物的选择和摄入也会对矿物质的含量产生影响。长期摄入鱼或肉类食物减少会导致体内铁的含量下降；长期吸烟、饮酒以及食用单一精细食物可能导致硒的缺乏；对于素食者来说，容易导致锌的摄入量不足。
