三角粽的材料具体一点

端午节即将到来,你是不是已经开始计划吃粽子了呢?你会选择哪种口味的粽子呢?是咸香的蛋黄粽、豆沙粽还是甜美的蜜枣粽?今天我要为你介绍一对特别的粽子,它们来自遥远的南宋时期,引发了人们对粽子口味的无尽猜想。
世界最早的实物三角粽子,味道是甜还是咸?
在江西德安县博物馆,珍藏着一对南宋时期的粽子。这两个粽子呈菱角形,长6厘米、宽3厘米,外形与我们现在常吃的粽子无异。它们的外皮是粽叶,用天然芦苇叶麻线捆扎。这对粽子是目前发现的世界最早的实物三角粽子,保存完好,为研究两宋时期的饮食文化提供了珍贵的实物资料。最让人们好奇的是,这两个粽子的馅料究竟是什么味道呢?是甜还是咸?没有人能给出答案。为了保护这对“粽子界的老祖宗”,博物馆将它们放置在一个透明的长方形盒子内供人们参观,让这个谜团永远留存。
小小的粽子,蕴深深的爱意
这对粽子的故事令人动容。它们出土于一座南宋时期的墓葬,墓主人是一位名叫周氏的女子。据墓碑记载,她在公元1274年去世。粽子出土时,周氏手着两个粽子,桃枝上系着这两个粽子。专家推测,周氏生前非常喜欢吃粽子,但在端午之前离世了。家人将这两个粽子放在棺木中,以表达对她的哀悼之情。这对小小的粽子,蕴家人对她深深的爱意。
宋朝的粽子有哪些独特之处?
现代的粽子口味繁多,如鲍鱼粽、榴莲粽等。其实,宋朝的粽子更加多样化。在宋朝时期,粽子也被称为“糉”“角黍”等。早在魏晋南北朝时期,端午节就开始有向“粽子节”发展的趋势。水果粽在当时非常受欢迎,大美食家苏东坡曾提到过的杨梅粽令人好奇。北宋张耒还提到一种特色粽——“水团冰浸砂糖裹”,说明当时的粽子不仅可以做成甜的,还可以冰镇。除了这些特色粽子,柿干、银杏、赤豆等也在宋朝被用于做粽子的馅料。但宋代却几乎看不到以肉入粽的记录。直到明朝以后,咸粽和肉粽才开始流行起来。想象一下,如果宋朝人遇到明朝人,或许会引发一场激烈的“甜咸大战”。(完)
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