西米粽的做法


西米粽的做法

作者:老奶油

食材

红豆

西米

粽叶

糖(可根据口味调整)

步骤

1、准备好所需食材

西米粽的做法

2、将红豆浸泡一夜(约12小时)

西米粽的做法

3、将西米用水冲洗干净,浸湿后沥干水分

西米粽的做法

4、将粽叶洗净后放入沸水中煮约5分钟,使其变软

5、将煮软的红豆沥干水分,加入糖熬煮成红豆沙

西米粽的做法

6、将粽叶剪去两端,包入适量的西米、红豆沙和西米,折成锥形,用绳子扎紧

西米粽的做法

7、将粽子放入锅中,加入冷水,大火煮开后转中火煮10-15分钟即可

西米粽的做法

8、粽子煮熟后捞出沥干水分,趁热食用,味道Q弹软糯

西米粽的做法