学做白斩鸡超简单！手把手教你调出绝绝子的酱汁，好吃到舔盘！

想要做出一道让人赞不绝口、好吃到舔盘的白斩鸡，其实并没有想象中那么复杂。今天就来手把手教你，如何做出这道看似简单却极具美味的白斩鸡，以及调制出让人欲罢不能的酱汁。

首先，选一只新鲜的整鸡，清洗干净后放入锅中，加入足够的水、姜片、葱段和一些料酒，大火烧开后转小火，煮约30分钟至鸡熟透。煮好后，立即将鸡捞出，浸入冰水中冷却，这样可以使鸡肉更加紧致，口感更佳。

接下来，就是调制酱汁。我们可以用酱油、糖、米醋、蒜末、辣椒油等食材来制作。将所有食材按比例混合均匀，调成浓郁的酱汁。可以根据个人口味调整辣度和甜度，调制出最适合自己口味的酱汁。

最后，将冷却好的白斩鸡切片，摆盘，浇上刚刚调好的酱汁，再撒上一些葱花和香菜增添风味。这样一道色香味俱全的白斩鸡就完成了！

这道白斩鸡不仅肉质鲜嫩，而且酱汁浓郁，让人一吃就停不下来。无论是作为家常菜还是宴客佳肴，都非常合适。快动手试试吧，保证你会爱上这道美味到舔盘的白斩鸡！