鱼的做法简单又好吃

什么样的饭菜最具养生之道呢？当然莫过于卫生干净、健康营养、味道美妙的家常饭菜了！今天，我将分享七款家常饭菜的搭配，包含二十道家常菜的做法，适合午餐或晚餐，一周七天可以变换花样，供朋友们参考。

一：蒜香西兰花搭配蒜苔炒肉、清蒸鱼以及米饭。蒜香西兰花的做法是将西兰花切成小朵，放入开水中焯水变色后捞出沥水。加热炒锅后，放入胡萝卜片、大蒜碎和葱花炒香，再放入西兰花翻炒，加入生抽和盐调味即可。蒜苔炒肉则是将青蒜苗切段，猪肉用生抽和蚝油腌5分钟，然后翻炒至熟，加入生抽上色入味，最后放入青蒜苗翻炒至断生。清蒸鱼选用武昌鱼，洗净后腌制5分钟，上锅蒸10-13分钟即可。

二：海带丝拌馓子、青椒土豆丝炒肉、韭黄炒鸡蛋、酒酿圆子和杂粮煎饼。这一组合的家常菜充满了家乡的味道。海带丝拌馓子是将压缩海带丝煮熟后拌入蒜碎、生抽等调料，再加入馓子一起拌匀即可。青椒土豆丝炒肉则是将土豆丝和猪肉丝翻炒至熟，最后加入青椒丝和盐翻炒均匀。韭黄炒鸡蛋则是将韭黄和鸡蛋炒制后调味即可。酒酿圆子则是用抹茶粉和糯米粉混合制成小圆子，加入酒酿和枸杞煮制而成。

三：洋葱拌双耳、西兰花炒虾仁、蒜苔炒鸡肉和糙米饭。洋葱拌双耳是将黑木耳和白木耳煮熟后，加入调料拌匀即可。西兰花炒虾仁则是将西兰花和虾仁翻炒，加入生抽和蚝油调味。蒜苔炒鸡肉则是将蒜苔和鸡胸肉炒制后调味即可。米饭则是由大米和三色糙米混合煮制而成。

四：蒜苗香菇炒肉、胡萝卜炒丁香鱼、二米饭和棒骨青菜汤。其中，蒜苗香菇炒肉是将蒜苗、香菇、胡萝卜和猪肉翻炒至熟调味即可。胡萝卜炒丁香鱼则是将丁香鱼干和胡萝卜丝、青椒丝炒制后调味。二米饭是大米和小米混合煮制而成，棒骨汤则是提前煮好，加入青菜碎调味。

五：冰糖肘子、清炒绿豆芽和藜麦米饭。冰糖肘子是将猪肘煎炒上色后，加入调料炖煮90分钟以上至熟透。清炒绿豆芽则是将绿豆芽翻炒至断生后调味即可。

六：芹菜拌花生米、番茄炒鸡蛋、木耳土豆炒肉片和糙米饭。芹菜拌花生米是将芹菜和胡萝卜焯水后，与煮熟的花生米一起加入调料拌匀。番茄炒鸡蛋则是将鸡蛋和番茄炒制后调味。木耳土豆炒肉片则是将木耳、土豆、猪肉等食材翻炒至熟调味即可。

七：拍黄瓜、韭黄炒胡萝卜丝、红烧肉炖土豆、青椒洋葱炒鸡块和糙米饭。拍黄瓜是黄瓜去皮后切成小段，加入调料拌匀即可。韭黄炒胡萝卜丝则是将韭黄和胡萝卜丝炒制后调味。青椒洋葱炒鸡块和红烧肉炖土豆则是将鸡肉、猪肉与青椒、洋葱等食材炒制或炖煮后调味。糙米饭依旧是由大米和三色糙米混合煮制而成。这些家常菜做法多样且营养丰富，适合家庭日常烹饪。