丹凤千字科普：电饭锅做蛋糕的面粉是哪种（详细资料介绍）

虽然外面的蛋糕看起来很诱人，美味可口，但是一想到其中可能添加的各类化学成分，总是让人心里不太踏实。其实，只要家里有个电饭煲，我们完全可以自己在家制作健康美味的蛋糕！所需的食材简单，步骤也不复杂，最重要的是，自己做的蛋糕，吃起来更加放心。下面分享给大家5种蛋糕的制作方法，一起来学习一下吧。

一、戚风蛋糕

所需食材：鸡蛋6个、纯牛奶200毫升、蛋糕粉（或低筋面粉）、食用油、白砂糖、白醋（或柠檬汁）。

制作步骤：

1. 蛋黄和蛋清分离，分别放入两个大碗中。

2. 调制蛋糕液：将纯牛奶、蛋黄、食用油和少量糖搅拌均匀，再加入蛋糕粉，继续搅拌至丝滑状态。

3. 在装有蛋清的碗中滴入白醋，并用打发器打发蛋清，期间分三次加入白糖，直至蛋清可以竖立。

4. 将打发好的蛋白霜与蛋糕液混合，注意搅拌手法要轻柔，不可打圈。

5. 电饭锅里刷一层食用油，倒入搅拌好的蛋糕液，轻震两下后按下蛋糕模式，待完成后焖十分钟即可。

二、红糖红枣糕

这款蛋糕简直太好吃了！和店里的相比毫不逊色，甚至更好吃！适合减脂期间嘴馋的朋友们。

所需食材：面粉、小苏打、泡打粉、红枣、牛奶、红糖、坚果、白芝麻。

制作步骤：

1. 红枣剪小粒，加入牛奶煮至微干后关火闷5分钟。

2. 加入红糖搅拌融化，再加入鸡蛋搅匀，然后筛入面粉、小苏打和泡打粉搅拌均匀。

3. 加入坚果和油搅匀，倒入电饭煲，震出小气泡后撒上白芝麻和坚果，选择精煮米饭模式。

三、抹茶蛋糕

无需烤箱和微波炉，只需电饭锅就能享受蛋奶醇香的蛋糕。

所需食材：抹茶粉、低筋面粉、鸡蛋、牛奶、黄油、淀粉、白糖。制作步骤：将牛奶与黄油融合后，加入低筋面粉和抹茶粉搅拌至无颗粒；分离蛋黄与蛋清后进行搅拌和打发处理；电饭锅预热后倒入蛋糕糊进行蒸煮即可享用美味的抹茶蛋糕。

四、提子蛋糕食材：面粉大约100克、鸡蛋四个左右就可以哦！糖大概45克或者再放多点也行牛奶80克左右 简单的材料也能做出美味的提子蛋糕哦！做法呢就是先把蛋清蛋黄分开处理面糊的调制一定要上下翻拌不要转圈以免面糊起筋做出来口感不好面糊做好以后呢一定要震几下把里面的气泡震出来这样做出来的蛋糕才细腻蓬松即化还不赶快收藏跟着做起来吗一起加油吧美食们～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～五、巧克力蛋糕食材鸡蛋要大概四颗就好啦不要拆开哟添加一下简单的其他调料就可以直接喝啦简单的不能再简单啦！做法就是先把蛋白打发把巧克力融化混合在一起倒入电饭锅就好啦是不是超级简单呢还不赶快行动起来一起做起来吧巧克力爱好者一定不能错过快快收藏吧其实真正的吃货都是在厨房的忙碌中寻找幸福～在准备食材中寻找满足感用心去做的一道菜绝对是色香味俱全这就是我们想要的完美的仪式感跟着我们的步骤赶紧收藏吧这就是属于我们的小确幸快做起精致的小甜品让家人感受到满满的幸福感一起点赞关注转发收藏起来吧～我们的分享也在这里告别啦再见大家学会了吗都学会了吧期待下期我们再见哦～再见面的时候大家可以试着做一下啦热烈欢迎留言评论私信我们哦拜拜亲们～再见～～你们懂得怎样做甜品给家人了吧来再见我们来这学一学它蒸熟了就会有非常扑鼻的香气我们自己做的可以放更多的巧克力会更加好吃大家可以试一试在家自制美味蛋糕感受制作的乐趣和成就感我们下期再见！