丹凤千字科普：黄米果的家常做法大全（详细资料介绍）

随着天气越来越寒冷，棉衣裹得越来越紧，我们眼看着气温逐渐降低，时间也走到了2019年的尾声。这个时候，我不禁咂摸咂摸嘴儿，嗯？是不是有些重要的事情被我们忘记了？没错，那就是置办年货！

春节的脚步日益临近，你是否已经开始准备年货了呢？对于兴国人来说，过年期间的年货可是重头戏。那些小时候过年必吃的年货，今年你还吃得到吗？

接下来让我们一起了解一下兴国人过年常见的年货有哪些：

首先是荞头炒腊肉，红红火火的腊肉加上荞头，是兴国人过年餐桌上必不可少的压轴菜肴。每一道年宴上，这道菜都是上桌率最高的。

接下来是香肠，每到年底，家家户户都会制作香肠，院子里挂满了红彤彤的香肠，在太阳下暴晒，油油地往外滴，浓郁的年味就在这一瞬间印在了人们心里。

还有枫边腊鸭，这是兴国的一绝，就着腊味，配上一两杯小酒，味道绝佳。

酒糟鱼是另一道美味，选用草鱼或鲫鱼腌制，晾半干后放入酿好的米酒坛子里封存，大概十天后取出，或蒸或煮，酒香四溢，让人回味无穷。

黄元米果也是兴国人十分喜爱的食品和送礼待客的上等佳品，历史悠久，早在明朝正德年间就被列为贡品。

过年时，红色寓意新一年的红红火火，因此红瓜子也成了兴国人必备的年货之一。

云片糕、状元红、月亮巴、豆角酥、多味花生等都是兴国人过年期间喜欢购买的年货。这些美食都是人们情感的载体，让味蕾变成情感的宣泄，让人想念起家乡的味道。

除了这些美食，还有一些如烫皮、麻通、炒米糖、珊瑚条、芋头圆、玉兰片、红薯干等特色小吃也是置办年货的重要内容。

对于兴国人来说，置办年货是过年的重中之重。无论哪一种年货，都是给食材注入一份心情，让它变成记忆的载体、故乡的召唤。那么你会想念哪一种年味呢？