芹菜花生米这样拌才好吃，脆爽可口超简单！

芹菜和花生米的搭配确实能够碰撞出美味的火花，制作起来既简单又容易，而且口感脆爽可口，非常适合作为一道清爽的小菜或佐餐小食。下面我将为您介绍如何制作这道美味佳肴。

首先，我们需要准备新鲜的芹菜和适量的花生米。芹菜要选择嫩绿的，洗净后切成段，大约2到3厘米长即可。花生米可以选择炒熟的花生，也可以选择生花生自己炒制，炒熟的花生米更加香脆。

接下来，我们将炒熟的花生米去皮，这样可以去掉花生外层的红皮，吃起来更加清爽。将去皮的花生米和切好的芹菜段放入一个大碗中。

然后，我们需要调制调味料。一般来说，我们可以使用生抽、醋、盐、糖和蒜末等调料。生抽和醋的比例可以根据个人口味调整，一般来说，生抽的量要稍微多一些，这样可以突出花生的香味。盐和糖的用量要适量，可以根据食材的量和个人口味来调整。蒜末可以增加菜肴的香味，但是不要放太多，以免掩盖其他调料的味道。

将调味料倒入大碗中，与花生米和芹菜段充分混合均匀。混合的时候，要注意不要用力过猛，以免将芹菜段压碎，影响口感。

最后，我们可以将拌好的芹菜花生米放入冰箱中冷藏一段时间，这样可以让调味料更加充分地渗透到食材中，味道更加鲜美。冷藏后，取出装盘，一道脆爽可口的芹菜花生米就制作完成了。

这道菜肴不仅制作简单，而且口感脆爽，味道鲜美，非常适合作为一道清爽的小菜或佐餐小食。希望您能够喜欢这道菜肴，也欢迎您根据自己的口味和喜好进行调整，制作出属于您自己的美味佳肴。