丹凤千字科普：如何蒸槐花又干又散（详细资料介绍）

大家好，我是茉茉妈妈，今天为大家分享一道以洋槐花为主角的春季美食制作方法。不用炒也不用煎，做法简单，香气四溢，一次做一大锅都不够吃。

采摘下新鲜的洋槐花，用清水冲洗干净，去除其中的灰尘和杂质。然后将五花肉切成薄片，准备一些去皮的生姜、小葱和蒜苗，将它们分别切成细末备用。

接下来，将五花肉片放入锅中翻炒，炒出油脂，直到肉片微微发黄。加入料酒去腥味，再加入葱姜末炒香。接着加入生抽、老抽和蚝油，炒出酱香味。炒好后，加入蒜苗翻炒均匀。

在另一个碗中，将沥干水分的洋槐花与面粉搅拌均匀，直到每朵花都裹上面粉。如果感觉太湿，可以适量再加入一些面粉。然后加入食盐搅拌均匀，再将炒好的肉和蒜苗加入拌匀。

锅中水烧开，将拌好的洋槐花平铺在蒸笼上，大火蒸5到8分钟。洋槐花很容易蒸熟，不需要过长的时间。

在蒸制的过程中，我们可以准备一些调料。将大蒜和小米椒切碎，加入辣椒面，浇上热油激发出香味。然后加入盐、鸡精、生抽、米醋和一勺清水，搅拌均匀备用。

蒸好的洋槐花倒入大碗中，用筷子挑散，待其温热时，淋上刚才调好的料汁，搅拌均匀后装盘即可享用。

这道蒸洋槐花鲜香扑鼻，口感可口，营养丰富，做法简单。这是春天不可错过的时令美食，即使吃多了也不会发胖。喜欢我的朋友记得点赞关注留言转发，今天的分享就到这里，感谢大家的支持，我们下期再见。