吃海带腥味大？试试这三招去腥，超简单！

导读：这食材存得过久也不减鲜味，遇见了就别犹豫，热水一泡，简单拌一拌，美味又便捷。

大家好，我是傻姐美食。生活中，美食与美景都是不可辜负的。夏天是一个热情洋溢的季节，烈日炎炎，仿佛大地都在被烘烤。绿树繁盛，为匆匆的路人撑起一片片绿色的遮阳伞。夏天也是一个充满活力的季节，蝉鸣不断，人们在忙碌一天后，约上三五好友，在夜市大排档欢聚一堂，畅饮冰镇啤酒，品尝烧烤和凉拌菜，分享无尽的故事。

谈及凉拌菜，这个季节怎能少了它呢？清爽的凉拌菜是消暑开胃的佳品。今天我要与大家分享一道用海中蔬菜制作的美味凉拌菜——凉拌海带丝。它口感清脆，海鲜味十足。

虽然我在海边的城市居住，新鲜的海带丝随手可得，但家里还是会备一些干海带丝。这种食材存放久也不担心变质，只需热水一泡，简单拌一拌，美味又便捷。海带是海里的一种植物，富含钾元素，能很好地补充所需营养。它的口感鲜香爽脆，是我们家在这个季节经常做的凉拌菜之一，大人小孩都爱吃。

【凉拌海带丝】

食材准备：海带丝、大蒜、小米辣、香菜、胡萝卜、白芝麻

第一步：泡发海带丝。优质的海带丝一斤可以泡发出八斤左右的量。用温水泡发半个小时左右，然后清洗干净，去除泥沙、杂质以及海带上的粘液。

第二步：烧一锅清水，待水沸腾后放入泡发好的海带丝，焯水2分钟左右，捞出。这一步能去除海带丝上的粘液和腥味。焯水后，将海带丝放入冷水中冲洗降温，这样处理后的海带丝口感更加清脆。

第三步：准备配料。切一些胡萝卜丝作为配菜，增加营养价值，同时搭配翠绿的海带丝，颜色更鲜艳，提升食欲。将大蒜切末，小米辣切圈，葱白切丝，香菜切段，所有配料备用。

第四步：将凉透的海带丝捞出控水，水分要控得稍干一些。向海带丝中加入适量的盐、糖、香醋、生抽、鸡精、香油、蚝油，然后加入所有配料，抓拌均匀。

装盘盛出，最后撒上一小把白芝麻。这道凉拌海带丝颜色鲜艳，海鲜味浓郁，清爽开胃，非常适合这个季节。这食材存得过久也不减鲜味，遇见了就别犹豫，热水一泡，简单拌一拌，美味又便捷！你经常品尝凉拌海带丝吗？如果还没尝试过，我强烈推荐你试试看，成本实惠又美味无穷。今天的分享就到这里了，希望我的分享能给你带来收获和启发。感谢您的观看和支持！我们明天再见！