丹凤千字科普:八宝南瓜盅红豆的做法(详细资料介绍)


丹凤千字科普:八宝南瓜盅红豆的做法(详细资料介绍)  

今天是农历大年初四,新年美食接连不断的轰炸可能会让你有些许不适,感到油腻。为此,我们为您精心挑选了以下七道既解腻又营养的菜品,让您在节日期间依然可以健康享受美食。

第一道:鲜果橙汁沙拉

准备材料:火龙果一个、猕猴桃两个去皮、圣女果八个、芒果一个、橙子两个。

制作流程:将火龙果和芒果切成块状,猕猴桃切片,圣女果对半切开,放入透明容器中。挤出橙汁,搅拌均匀即可。

营养分析:春节期间油腻食物较多,这道橙汁沙拉搭配了多种水果和蔬菜,口感清新,营养均衡,让您在品尝美食的也能享受到橙汁的清香。

第二道:鸡丝凉拌

材料准备:鸡肉、红菜椒、姜丝、小葱、米醋、香菜、辣椒油、白芝麻、酱油。

制作流程:将鸡肉煮熟后撕成细丝,加入酱油、米醋、辣椒油、红椒丝等调料搅拌均匀即可。

营养分析:鸡肉低脂高蛋白,脂肪含量大多在鸡皮和皮下部分。凉拌鸡丝避免了过热维生素C,同时白醋可以保护维生素C,使其保持更长时间。这道菜既营养又美味。

第三道:八宝南瓜盅

材料准备:南瓜一个、糯米100g、莲子10粒、甜玉米粒20g、红豆20g、葡萄干10g、枸杞10g、白糖20g。

制作流程:将糯米和莲子泡好,南瓜切成锯齿状,将泡好的糯米和其他配料搅拌均匀后高压锅蒸30分钟即可。

营养分析:这道八宝南瓜盅将近10种食材搭配在一起,营养丰富且均衡。其诱人的色彩和美味可以在春节美食中脱颖而出。

第四道:双色汆丸子

材料准备:鸡肉、鸡蛋清、菠菜、胡萝卜。

制作流程:将鸡肉泥与蛋清、葱姜末、盐、胡椒粉、香油搅拌后分成两份,分别加入胡萝卜和菠菜泥搅拌。烧开水后汆入丸子,调味即可。

营养分析:蔬菜是最天然的色素,这道双色汆丸子将胡萝卜和菠菜的天然色彩融入丸子中,同时搭配高蛋白的鸡肉和富含纤维的蔬菜,营养绝配。

第五道:大虾烧白菜

材料准备:大虾、白菜、葱姜、白糖、生抽。

制作流程:爆香葱姜后放入虾段煸炒,加入白菜帮烧3分钟,再放入白菜叶炒软调味即可。

营养分析:大虾富含矿物质和优质蛋白,白菜的膳食纤维有益于肠道健康。注意白菜叶需出锅前放入,避免长时间炖煮,以保持其营养价值。

第六道:豆腐青菜羹

材料准备:南豆腐、小白菜、高汤。

制作流程:将南豆腐切成小块,小白菜打烂后加入高汤和豆腐煮熟即可调味出锅。

营养分析:这道菜适合节假日后期食用,豆腐富含植物蛋白,菜泥被打碎后更易吸收维生素。清清淡淡,正是饮食文化中的朴素之美。

第七道:清蒸鲈鱼

材料准备:鲈鱼、蒸鱼豉油、红椒丝等。

制作流程:鲈鱼洗净后切细缝,腌制2 分钟后清蒸 8 分钟,倒掉盘中汤汁,浇上蒸鱼豉油即可。 最后强调下新鲜的鱼一定要清蒸为主!减少烹调油的使用!鱼肉的营养价值不必多说!在这里要提醒的是最后浇的花椒油不可过多哦!而且蒸鱼时间不能过长哦!以防蛋白质老化影响口感!这就为您介绍完了这七道美味佳肴!希望您喜欢!让我们一同关注更多关于曹妃甸的信息吧!更多资讯尽在微信公众号上!期待您的关注哦!微信公众号为“曹妃甸发布”,网址为www..cn!

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