夏日清爽凉拌海蜇丝，简单易学味道绝，手残党也能秒学会！

夏日炎炎，吃上一盘清爽的海蜇丝，简直不要太舒服！这道菜不仅简单易学，而且味道绝美，即使是手残党也能轻松搞定。下面就来分享一下我的做法。

首先，我们需要准备一些食材：海蜇皮、黄瓜、香菜、蒜泥、醋、生抽、香油和盐。海蜇皮提前用冷水泡发，然后切成细丝，用清水冲洗几遍，去掉多余的海蜇盐分。黄瓜也切成细丝，香菜切碎备用。

接下来，我们将海蜇丝和黄瓜丝放入一个大碗中，加入适量的盐和蒜泥，拌匀后腌制10分钟。腌制过程中，海蜇丝会变得更加爽脆。

然后，我们调制调味汁。在小碗中加入醋、生抽、香油和少许盐，搅拌均匀。将调味汁均匀地倒在腌制好的海蜇丝和黄瓜丝上，撒上香菜碎，拌匀即可。

最后，装盘即可享用。这道凉拌海蜇丝色泽诱人，口感清爽，酸辣开胃，非常适合夏日食用。无论是作为开胃菜还是下饭菜，都非常合适。手残党们，快来试试吧，保证你们会爱上这个简单又美味的夏日凉拌菜！