超简单快手紫菜卷早餐，好吃到停不下来，在家轻松搞定美味早餐！

材料清单：

- 紫菜若干张（根据个人需求准备）

- 鸡蛋1-2个（视个人喜好而定）

- 火腿或熏肉片适量

- 生菜叶几片

- 黄瓜条适量

- 胡萝卜丝适量

- 盐、胡椒粉少许

- 酱油、香油少许

- 芝麻油几滴（可选）

制作步骤：

1. 准备材料：将紫菜提前用水泡软，然后沥干水分备用。如果使用火腿或熏肉片，同样需要提前准备好。

2. 打蛋液：在碗中打入鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3. 炒蛋：锅中倒入少量油，加热后倒入打好的鸡蛋液，快速翻炒至半熟状态，盛出备用。

4. 准备蔬菜：将生菜叶洗净，黄瓜和胡萝卜切成细丝备用。

5. 组装紫菜卷：取一张泡软的紫菜，放在案板上，放上一层生菜叶，再放上切好的黄瓜丝和胡萝卜丝，最后放上炒好的鸡蛋和火腿或熏肉片。

6. 调味：在紫菜卷的一端涂抹上少量的酱油和香油，撒上一些芝麻增加口感。

7. 卷起紫菜：将紫菜卷起来，确保所有食材都紧密地包裹在一起。

8. 享用：将卷好的紫菜卷从一端开始，慢慢卷起，直到完全卷好。可以搭配一杯牛奶或者豆浆一起食用，享受这顿简单又美味的早餐。

小贴士：

- 可以根据个人口味添加其他喜欢的蔬菜或配料，如煎蛋、培根等。

- 紫菜的选择也很重要，新鲜的紫菜口感更佳。

- 如果你喜欢辣味，可以在炒蛋时加入一些辣椒提味。

- 为了方便食用，可以将紫菜卷切成小段，方便一口一个。

通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出既简单又美味的紫菜卷早餐，为你的一天注入活力。