超简单粘米面窝窝头做法，在家轻松搞定美味早餐

材料：

1. 粘米粉（或糯米粉）：200克

2. 温水：适量（根据粘米粉的吸水性调整）

3. 盐：少许

4. 食用油：适量（用于防粘）

5. 可选配料：葱花、香菜、肉末等（根据个人口味添加）

做法：

1. 准备面团：将粘米粉倒入一个大碗中，加入少许盐和适量的温水，边加边搅拌，直到没有干粉颗粒，形成均匀的糊状。如果太稠，可以适量加水；如果太稀，可以适量加粉。

2. 蒸制窝窝头：在蒸锅中铺上一层干净的布或者蒸笼纸，将调好的粘米粉糊倒入布或蒸笼纸上，用勺子抹平，厚度大约为1-2厘米。

3. 醒发：将准备好的窝窝头放入蒸锅，大火蒸约10-15分钟，具体时间根据窝窝头的厚度而定。蒸好后，取出稍微冷却一下。

4. 煎制：在平底锅中加入适量的食用油，烧热后，将冷却后的窝窝头放入锅中，小火慢慢煎至两面金黄酥脆。

5. 装饰：如果喜欢，可以在煎好的窝窝头上撒上葱花、香菜等你喜欢的配料，增加风味。

6. 享用：将煎好的窝窝头切成小块，即可作为早餐食用。

小贴士：

1. 粘米粉的吸水性不同，所以需要根据实际情况调整水的量。

2. 煎制时火不宜过大，以免外焦里生。

3. 可以根据个人喜好添加不同的配料，如肉末、蔬菜等。

4. 为了保持窝窝头的湿润度，可以在煎之前用厨房纸巾吸去多余的水分。

这样，你就可以在家轻松做出美味的粘米面窝窝头，享受一顿简单又营养的早餐了。