高压锅也能做出香喷喷蛋糕？别不信！

材料准备：

1. 鸡蛋（根据需要的数量）

2. 低筋面粉

3. 牛奶或水

4. 糖

5. 黄油或植物油

6. 发酵粉（如果需要）

7. 盐

8. 香草精（可选）

9. 其他装饰材料（如巧克力碎片、坚果等）

制作步骤：

1. 预热高压锅：将高压锅放在炉子上，打开加热开关，让锅内温度达到最高。

2. 混合面糊：在一个大碗中，将鸡蛋、糖、黄油或植物油、牛奶或水、面粉、发酵粉和盐混合均匀，搅拌至顺滑无颗粒。

3. 加入香草精：如果你喜欢，可以在这个步骤中加入一小勺香草精增加香气。

4. 倒入模具：将面糊倒入已经涂抹了油或者铺有烘焙纸的蛋糕模具中。

5. 密封高压锅：确保所有材料都放入高压锅中，然后关闭盖子。

6. 烹饪：根据食谱指示，通常需要设定高压锅为高压力模式，时间从10分钟到30分钟不等。具体时间取决于你使用的食谱和个人喜好。

7. 冷却与脱模：烹饪完成后，不要立即打开高压锅，让它自然降压几分钟。然后小心地打开盖子，取出蛋糕，让其完全冷却。

8. 装饰：蛋糕冷却后，可以根据个人喜好进行装饰，比如撒上糖粉、淋上奶油霜、添加水果或巧克力碎片等。

小贴士：

1. 使用高压锅时，请确保遵循食谱中的指导，因为不同的食谱可能需要不同的时间和压力条件。

2. 在烹饪过程中，保持耐心，因为高压锅的烹饪速度通常比传统烤箱快很多。

3. 使用压力锅时，务必注意安全，避免烫伤和其他意外。

通过以上步骤，你可以利用高压锅制作出美味的蛋糕，享受不同于传统烤箱烘焙的口感和风味。