家常糯米糕这样做简单又美味超好吃

材料：

1. 糯米粉：200克

2. 白糖：100克（根据个人口味调整）

3. 清水：适量（约150-200毫升）

4. 植物油：适量（用于防粘）

5. 红豆沙或花生馅料：适量（可选）

工具：

1. 蒸锅或电饭煲

2. 搅拌碗

3. 刮刀或勺子

4. 蒸盘或模具

5. 筷子或叉子

6. 油纸或烘焙纸

7. 保鲜膜

做法：

1. 准备糯米粉：将糯米粉放入一个大碗中，加入清水，边加边搅拌，直到没有颗粒，形成均匀的面糊。

2. 调制糖浆：在另一个小碗中，将白糖和水混合搅拌均匀，调成糖浆备用。

3. 蒸制糯米糕：将准备好的糯米面糊倒入涂有一层植物油的蒸盘中，用刮刀或者勺子抹平表面，厚度大约为5-10毫米。

4. 蒸制：将蒸盘放入已经加水预热的蒸锅中，大火蒸约20-30分钟，直到糯米糕变得透明且熟透。

5. 冷却脱模：蒸好的糯米糕取出后，稍微冷却一下，然后小心地从蒸盘上脱模，放在油纸上冷却至室温。

6. 装饰：如果喜欢，可以在糯米糕表面涂抹一层糖浆，撒上一些红豆沙或花生碎作为装饰。

7. 切片享用：待糯米糕完全冷却后，切成小块，即可享用。

小贴士：

1. 糯米粉的吸水性不同，所以加水时要根据实际情况调整，确保面糊能够流动但不至于太稀。

2. 蒸制时间根据糯米糕的大小和厚薄来调整，确保糯米糕熟透。

3. 糖浆的甜度可以根据个人喜好来调整，也可以选择其他甜味剂如蜂蜜、椰蓉等。

4. 如果想要更丰富的口感，可以在糯米糕上添加其他馅料，如豆沙、芝麻、花生等。

这样制作出来的家常糯米糕既简单又美味，是一道适合家庭聚餐的甜品。