丹凤千字科普：红薯粉与面粉一起烙饼（详细资料介绍）

谈到红薯，想必大家都非常熟悉。红薯不仅味道美味，而且营养价值极高，口感香甜，深受大家喜爱。红薯的烹饪方式多种多样，不仅可以烤、煮、蒸，还可以炸制成美食。今天我要给大家分享一种特别美味的红薯饼制作方法，这款红薯饼口感蓬松暄软，味道甜美，非常好吃！

【红薯饼】

【原材料】：红薯、鸡蛋、酵母、白糖、面粉、黑白芝麻、红糖。

【制作步骤】

制作这款红薯饼需要准备一些基本的原材料，包括红薯、鸡蛋、酵母等。将红薯削皮切片，然后蒸熟。注意，蒸熟后的红薯盘中会有汤汁，这些汤汁很甜，不要倒掉，要和红薯一起捣成泥。

接下来，在红薯泥中加入鸡蛋、酵母、面粉和白糖，根据个人口味决定是否添加糖分。然后，将面团醒发1个小时，直至面团发酵至原来的两倍大小。

面团醒发好后，需要排除里面的空气，然后擀成面皮。在红糖馅中加入一些面粉，以防止红糖液流出。将红糖馅包入擀好的面皮中，然后放入电饼铛烙制。

烙饼时，不需要在电饼铛里加一滴油，直接烙制即可。两面各烙2-3分钟，直至两面金黄即可出锅。

这款红薯饼香甜蓬松，比面包还要好吃，比馒头还要解馋！最重要的是，这款小饼制作过程中没有添加一滴水和油，健康营养，非常适合家人食用。希望大家也能尝试一下这款美味的红薯饼，享受美食的也能为身体带来营养和健康！