陕西特色蒸碗条子肉做法大公开 看着视频轻松学会在家做

陕西特色蒸碗条子肉做法大公开，让你在家轻松学会！首先，准备好新鲜的猪肉，切成大块，放入沸水中焯水去腥。接着，将焯水后的猪肉放入锅中，加入生姜、大葱、八角、桂皮等调料，倒入适量的料酒和清水，大火烧开后转小火炖煮约1小时，直至猪肉变得酥烂。在蒸碗底部铺上切好的土豆条，然后将炖好的猪肉取出，切成条状，铺在土豆条上。最后，将装有肉和土豆条的蒸碗放入蒸锅中，大火蒸约20分钟，即可食用。这道菜肉质酥烂，土豆软糯，汤汁鲜美，是陕西传统名菜，非常值得一试。在家制作也相当简单，只需按照以上步骤操作，你就能轻松做出地道的陕西蒸碗条子肉，享受美味佳肴！