夏日清爽必备凉菜凉拌河粉，简单易学又美味，快来试试吧！

凉拌河粉绝对是夏日里的清凉佳品，不仅制作简单，而且美味可口。下面，我将为您介绍如何制作这道夏日清爽必备的凉菜。

首先，准备材料：河粉、黄瓜、胡萝卜、蒜末、酱油、醋、糖、盐、香油。河粉要选择干河粉，口感更佳。

其次，将河粉煮熟。锅中加水煮沸，放入河粉，煮至透明即可捞出，用冷水冲凉，沥干水分备用。

然后，制作配料。黄瓜和胡萝卜切丝，蒜末备好。在一个大碗中，将黄瓜丝、胡萝卜丝和蒜末放入。

接着，调制调味汁。将酱油、醋、糖、盐和香油混合均匀，调成凉拌汁。

最后，将调味汁倒入装有配料的碗中，加入煮熟的河粉，轻轻拌匀，让每根河粉都裹上美味的调味汁。

这样，一道简单易学的凉拌河粉就完成了。夏日炎炎，来一盘清爽可口的凉拌河粉，不仅解暑降温，还能让您大快朵颐。快来试试吧！