家常炒四角豆，营养美味，简单易学，快试试这几种做法！

家常炒四角豆是一道非常受欢迎的菜肴，它不仅营养美味，而且制作简单，适合初学者尝试。四角豆富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强免疫力，促进消化。下面，我将介绍几种家常炒四角豆的做法，让你轻松掌握这道美味佳肴。

首先，准备新鲜的四角豆，去除老筋和硬壳，切成均匀的段。接着，热锅冷油，放入蒜末和干辣椒爆香，再加入四角豆快速翻炒。根据个人口味，可以加入适量的盐、生抽和蚝油调味。炒至四角豆变色，加入少许水，盖上锅盖焖煮1-2分钟，使四角豆更加入味。最后，撒上葱花即可出锅。

其次，可以尝试加入其他食材，如肉片、鸡蛋或虾仁，增加菜肴的口感和营养。例如，先将肉片炒至变色，再加入四角豆一起翻炒，最后加入鸡蛋液，快速翻炒均匀即可。

此外，还可以尝试用蒜蓉粉丝蒸四角豆，将四角豆和粉丝一起蒸煮，再加入蒜蓉和酱油调味，简单又美味。

总之，家常炒四角豆的做法多种多样，你可以根据自己的口味和喜好进行选择。快试试这些做法，享受营养美味的家常菜吧！