海参可以熬粥吗怎么熬

瑶柱海参粥，美味与健康并存

作者：海参厨娘

瑶柱海参粥是一道美味佳肴，它营养丰富，美味可口。它的主要成分包括北极海参、干瑶柱、榨菜等，这些食材的搭配使得整道菜肴口感鲜美，营养丰富。接下来，让我们来看看如何制作这道美食。

食材清单：北极海参 100克，干瑶柱 30克，榨菜 50克，香米 150克以及一些调料如胡椒粉、生姜、香葱和芹菜等。

制作步骤：

将干贝用清水冲净，再用温水浸泡两小时。浸泡的水不要倒掉，因为它包含了干贝的鲜味。北极海参切成圈状备用。芹菜洗净切成小粒。

接下来，把海参用花椒水、料酒腌10分钟以去腥，然后冲洗干净。潮汕咸菜泡入淡盐水中浸泡半小时后，切成小粒。大米洗净后，用清水浸泡半小时。

将浸泡干贝的水倒入锅中，再加入足够的水。水开后煮3分钟，将干贝捞出，并保留煮干贝的水。将干贝放在漏网中碾碎，这样煮粥时更加入味。然后，将浸泡好的大米倒入煮干贝的水中，用中小火煮30分钟。

之后，倒入碾碎的干贝和切好的咸菜粒、海参，继续煮10分钟。最后放入切好的香葱，一道美味的瑶柱海参粥就煮好了。

这道瑶柱海参粥不仅口感鲜美，而且营养丰富。干贝和海参的搭配使得整道粥更加美味可口，同时富含高蛋白质和高营养价值。这道粥还可以根据个人口味加入适量的调料，如胡椒粉等，使得整道菜肴更加符合个人口味。