绿豆泡多久才能煮烂呀？超实用小技巧来啦！

绿豆要煮烂确实需要一些时间，但掌握几个小技巧，可以大大缩短烹饪时间，让绿豆更容易煮烂。首先，泡豆是关键步骤。一般情况下，绿豆泡水4到6小时是比较理想的，如果时间充裕，可以泡 overnight，但不要超过8小时，以免绿豆变质。泡豆时，水温不宜过高，室温即可。其次，煮豆时要先用大火煮沸，然后撇去浮沫，再转小火慢煮。煮的过程中可以加些盐，这样不仅能让绿豆更入味，也有助于豆子煮烂。最后，如果想要更快的方法，可以先将绿豆稍微煮一下，然后关火焖一会儿，这样也能达到泡发的效果，缩短煮豆时间。掌握这些小技巧，绿豆煮烂就不再是难题啦！