自制牛轧糖放冰箱多久不变质呀

自制牛轧糖在冰箱中保存的保质期主要取决于制作时的卫生状况、糖和油脂的质量以及包装的密封程度。一般来说，如果制作过程中严格控制了卫生条件，并且使用了高质量的糖和油脂，同时在制作完成后迅速进行密封包装，那么自制牛轧糖在冰箱中可以保存一个月左右而不变质。

然而，需要注意的是，即使是在冰箱中保存，牛轧糖的保质期也会因为各种因素而有所不同。例如，如果包装不够密封，牛轧糖可能会吸收冰箱中的异味，影响其口感和品质。此外，如果冰箱中存放了其他易腐食品，也可能会对牛轧糖的品质产生不良影响。

因此，为了确保自制牛轧糖的品质和口感，建议在制作完成后尽快食用，或者将其密封保存在冰箱中，并尽量在保质期内食用完毕。如果发现牛轧糖出现变质迹象，如发霉、变味等，应立即停止食用。