家常快手微波蒸蛋羹，营养美味做法全攻略

家常快手微波蒸蛋羹，以其简单易学、营养美味而备受青睐。这道菜不仅制作过程快捷，而且口感细腻滑嫩，非常适合家庭制作。下面将为您详细介绍其营养美味做法全攻略。

首先，准备材料：鸡蛋2个、清水150毫升、盐适量、香油少许。将鸡蛋打入碗中，加入清水，比例为1:1，用筷子充分打散，直至蛋液完全均匀。加入适量盐调味，继续搅拌均匀。然后，用细筛网过滤蛋液，去除蛋液中的气泡和杂质，使蒸出的蛋羹更加细腻。

接下来，将过滤后的蛋液倒入微波炉适用的容器中，盖上保鲜膜或微波炉专用盖子，留一个小口便于蒸汽逸出。放入微波炉中，高火加热约1.5分钟，取出后轻轻搅拌，让蛋羹更加均匀。再次放入微波炉中，继续加热1分钟，直到蛋羹完全凝固。

最后，取出蛋羹，撒上少许香油提香，即可食用。这样一道营养美味的家常快手微波蒸蛋羹就完成了。这道菜富含蛋白质，易于消化吸收，适合各个年龄段的人群食用。无论是早餐还是晚餐，都是一道不错的选择。