挑选几款最适合做酸菜鱼的鱼种，让你家的酸菜鱼鲜香过瘾

要想做出鲜香过瘾的酸菜鱼，鱼种的选择至关重要。在众多鱼类中，草鱼和黑鱼是制作酸菜鱼的最佳选择。

草鱼，因其肉质鲜嫩、味道鲜美，且骨头相对较少，是制作酸菜鱼的理想之选。它的肉质细腻，容易入味，与酸菜的酸香相得益彰，吃起来口感极佳。

而黑鱼，则以其肉质紧实、味道鲜美而著称。黑鱼的肉质较为Q弹，口感独特，与酸菜的酸爽相互衬托，更能体现出酸菜鱼的过瘾之处。

因此，如果您想在家制作一道鲜香过瘾的酸菜鱼，不妨选择草鱼或黑鱼作为主要食材。它们将为您带来无与伦比的味觉享受，让您回味无穷。