烤箱版烤牛肉干详细教程分享超好吃又简单的方法

材料清单：

1. 牛肉（建议使用牛腱子肉或牛后腿肉）500克

2. 盐适量

3. 黑胡椒粉适量

4. 大蒜粉适量

5. 辣椒粉适量（根据个人口味调整）

6. 洋葱粉适量

7. 橄榄油或其他植物油适量

8. 可选：其他香料如迷迭香、百里香等

9. 面包糠或玉米片适量（用于裹肉）

准备工作：

1. 将牛肉切成大约2厘米厚的片，确保每一片都均匀大小。

2. 在牛肉片上撒上适量的盐、黑胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉和洋葱粉，然后轻轻以帮助调味料渗透进肉里。

3. 如果喜欢，可以加入一些额外的香料，如迷迭香、百里香等，增加风味。

4. 准备一个烤盘，铺上烘焙纸，将腌制好的牛肉片平铺在烤盘上，尽量保持肉片之间不要重叠。

烹饪步骤：

1. 预热烤箱至200°c（约400°f）。

2. 将准备好的牛肉片放入烤箱中，烤制时间约为40分钟到1小时，具体时间取决于牛肉的厚度和烤箱的实际情况。

3. 在烤制过程中，可以不时检查牛肉片，避免烤焦。如果需要，可以在牛肉表面刷上一层薄薄的橄榄油，以增加光泽和风味。

4. 当牛肉干达到理想的熟度时，取出并稍微冷却一下。

5. 将冷却后的牛肉干放在干净的盘子上，撒上一层面包糠或玉米片，让它们粘附在牛肉干上。

6. 将裹好面包糠的牛肉干放入密封袋或容器中，存放在冰箱中作为零食食用。

小贴士：

1. 牛肉的选择很重要，建议选择肉质较为紧实的部位，如牛腱子肉或牛后腿肉。

2. 腌制牛肉时，可以根据个人口味调整盐、黑胡椒、大蒜粉、辣椒粉的比例。

3. 烤制过程中，要注意观察牛肉的颜色变化，避免过度烤焦。

4. 牛肉干冷却后会更加脆口，所以最好在室温下放置一段时间再食用。

按照这个教程，你可以在家中轻松制作出美味的烤箱版烤牛肉干，享受自制零食的乐趣。