空气炸锅烤小鱼干，180度或200度怎么选？新手必看小技巧！

烤小鱼干选择180度还是200度？这个问题的答案其实并不绝对，主要取决于你想要的效果以及你使用的空气炸锅的性能。作为新手，这里有一个小技巧可以帮助你做出选择。

首先，180度是一个比较温和的温度，适合新手尝试。这个温度下，小鱼干会慢慢烤干，肉质更加酥脆，口感更好。但是，180度的时间可能会稍长一些，需要耐心等待。

其次，200度则是一个较高的温度，适合追求快速烤制效果的朋友。这个温度下，小鱼干会更快地烤干，表面也会出现一些焦糖化的效果，口感更加香脆。但是，200度也更容易烤焦，需要更加注意时间控制。

那么，作为新手，应该如何选择呢？建议从180度开始尝试。将小鱼干放入空气炸锅，设置180度，烤制时间可以根据鱼干的量和厚度进行调整，一般需要20-30分钟。在烤制过程中，可以每隔5-10分钟翻动一次，确保小鱼干受热均匀。

如果你发现180度烤制效果不够理想，可以尝试提高温度到200度，但要注意时间控制，避免烤焦。记住，实践是检验真理的唯一标准，多尝试几次，你就能找到最适合自己口味和空气炸锅性能的烤制温度。