超级简单家常柠檬鱼，新手也能轻松学会的做法

超级简单家常柠檬鱼，新手也能轻松学会的做法

简介：

柠檬鱼是很多人喜爱的一道家常菜，其独特的酸甜口感深受大众喜爱。这道菜肴的制作虽然看似复杂，但其实非常简单，即使是厨房新手也能轻松掌握。清香的鱼肉搭配柠檬的酸甜，不仅口感鲜美，还具有增进食欲的功效。

所需材料：

1. 鱼肉：500克（可选择鲈鱼、鳕鱼等刺少的鱼类）

2. 柠檬：1个

3. 生姜：3片

4. 青葱：2根

5. 料酒：适量

6. 盐：适量

7. 生抽：少许

8. 白糖：适量

9. 食用油：适量

所需工具：

1. 锅

2. 刀

3. 砧板

4. 搅拌勺

步骤：

前期准备：

1. 将鱼肉洗净，切成薄片。

2. 柠檬切片，生姜切片，青葱切段备用。

制作过程：

1. 在锅中加入适量食用油，烧热后加入生姜片、青葱段，翻炒至出香味。

2. 将鱼肉片放入锅中，均匀铺开，小火慢煎至两面微黄。

3. 倒入适量的料酒，迅速翻炒，使鱼肉吸收酒香。

4. 加入适量的盐、白糖进行基础调味。

5. 将切好的柠檬片均匀铺在鱼肉上，稍微翻炒，让柠檬汁渗入鱼肉。

6. 加入少许生抽，增加鱼肉的鲜味。

7. 翻炒均匀后，即可关火，盛出装盘。

提示和建议：

柠檬的使用量根据个人口味添加，喜欢酸甜口味的可以多加柠檬。

煎鱼时火不宜过大，以免鱼肉外焦里生。

若想更加提味，可以在煎鱼时加入一些自制的辣椒酱。

烹饪时间：

准备时间：15分钟

烹饪时间：10分钟

总计：25分钟

分量：

2-3人份

备注：

这道家常柠檬鱼口感鲜美，制作简单，适合家庭日常烹饪。每当家里来客人时，这道菜也是不错的选择。清新的柠檬味道，让人回味无穷。即使你是厨房新手，也能轻松学会，为家人带来美味的享受。享受烹饪的过程，也能享受与家人共餐的时光。当柠檬的酸甜与鱼肉的鲜嫩完美结合，定会成为你家中餐桌上的新宠。