黄金菇的家常做法大全窍门,让你轻松掌握美味秘诀

黄金菇的家常做法大全窍门，让您轻松掌握美味秘诀

黄金菇是一种营养丰富、口感鲜美的食材，深受广大群众的喜爱。下面，我们将为您介绍几种家常黄金菇的做法，让您轻松掌握制作黄金菇的美味秘诀。

一、黄金菇炒肉片

材料：

黄金菇、瘦肉片、青红椒、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉

做法：

1. 黄金菇洗净，切片；青红椒切段；瘦肉片用少量料酒、生抽和淀粉腌制片刻。

2. 锅中加水烧开，放入黄金菇焯水，捞出沥干。

3. 热锅凉油，放入肉片煸炒至变色，盛出备用。

4. 锅中留底油，放入葱姜蒜炒香，再放入黄金菇和青红椒翻炒。

5. 加入适量盐，倒入炒好的肉片，翻炒均匀即可出锅。

二、黄金菇炖鸡汤

材料：

黄金菇、鸡肉块、姜片、盐、鸡精、枸杞

做法：

1. 鸡肉块焯水后洗净备用；黄金菇去根部，洗净备用。

2. 锅中加适量水，放入鸡肉块和姜片，大火煮沸后转小火炖煮。

3. 炖煮约1小时后，加入黄金菇继续炖煮。

4. 炖煮至鸡肉熟透，加入盐、鸡精调味，撒入枸杞即可出锅。

三、黄金菇蒸蛋

材料：

黄金菇、鸡蛋、盐、温水、葱花

做法：

1. 黄金菇洗净，切碎备用；鸡蛋打入碗中，加入盐和温水搅拌均匀。

2. 将切好的黄金菇铺在碗底，再倒入鸡蛋液。

3. 盖上保鲜膜，放入蒸锅中蒸约10-15分钟。

4. 出锅后撒上葱花即可食用。

四、黄金菇炒虾仁

材料：

黄金菇、鲜虾仁、蒜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉

做法：

1. 鲜虾仁去壳去肠泥，用少量料酒、生抽和胡椒粉腌制片刻；黄金菇洗净切片。

2. 锅中加水烧开，放入黄金菇焯水，捞出沥干。

3. 热锅凉油，放入蒜末炒香，再放入虾仁煸炒至变色。

4. 加入黄金菇翻炒，加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。