溜肚片家常做法_牛肚怎么做好吃又简单家常

简易美食，家的味道，现在为你介绍四道简单易学的家常佳肴，快来看看有没有你喜欢的，是否能成为你的新宠。

干拌牛肚

材料：熟牛肚、香菜、干辣椒、花椒、盐、糖、香油、食用油。

步骤：

1. 将熟牛肚切片或切条，香菜切段。

2. 锅中加入适量食用油烧热，放入干辣椒和花椒炒出香味后盛出，将它们在案板上剁碎成刀口辣椒。

3. 在一个大碗中，放入牛肚、刀口辣椒、适量盐、少许糖，再加入香油和花椒油拌匀，最后撒上香菜段，翻拌均匀即可装盘。

绿豆芽拌蛋皮丝

材料：鸡蛋、绿豆芽、酱油、盐、味精、香油、植物油。

步骤：

1. 绿豆芽去根洗净；鸡蛋打入碗中搅散。锅中加水烧开，放入绿豆芽焯烫后捞出沥水。

2. 平底锅加油烧热，倒入鸡蛋液摊成蛋皮，切成细丝。

3. 将蛋皮丝与绿豆芽混合，加入酱油、盐、味精和香油拌匀即可。

腐竹蛤蜊汤

材料：腐竹、蛤蜊、芹菜、盐、高汤。

步骤：

1. 蛤蜊清洗干净后泡水吐沙，再用盐水浸泡3小时。

2. 腐竹用冷水泡软切段；芹菜洗净切末。

3. 高汤烧开，加入腐竹煮滚后放入蛤蜊煮至壳开，再加入盐调味，撒上芹菜末和几滴香油即可。

香溜松花蛋

材料：松花蛋、鸡蛋、水发木耳、荸荠、葱末、姜末等。

步骤：

1. 松花蛋去壳切瓣；鸡蛋加面粉和水淀粉调成面糊；荸荠和木耳切片。

2. 油烧至五成热，将松花蛋挂上面糊后炸至金黄酥脆。

3. 锅中留底油，炒香葱姜末后加入木耳和荸荠翻炒，再加入调料和水淀粉勾芡，最后加入炸好的松花蛋快速翻炒，淋上香油即可。

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