糖醋排骨的做法家常视频,超详细步骤带你轻松学会做美味糖醋排骨

家常糖醋排骨的详细制作步骤视频教程

尊敬的烹饪爱好者们，今天我将为大家带来一道家常美味菜肴——糖醋排骨的制作过程。通过本视频教程，您可以轻松学会如何制作口感鲜美、色香味俱佳的糖醋排骨。请跟随我的步骤，一起进入美食的世界吧！

一、准备工作

我们需要准备好食材和工具。食材包括：猪排骨、白醋、红糖、白糖、番茄酱、生抽、料酒等。工具包括：锅、筷子、刀等。请确保所有食材新鲜，工具干净卫生。

二、处理排骨

将猪排骨洗净，切成适当大小的块状。用料酒和生抽腌制排骨约10分钟，以增加底味。

三、炸制排骨

将腌制好的排骨放入热油中炸至金，炸制过程中请注意安全，避免油溅。炸好后捞出排骨，沥干油份。

四、炒制调料

在另一个锅中，加入红糖、白糖、番茄酱、白醋等调料，小火炒匀，炒出浓郁的香味。

五、烧制排骨

将炸好的排骨放入锅中，与炒好的调料一起翻炒均匀，使每块排骨都裹上浓郁的酱汁。然后加入适量的水，大火烧开，转小火慢慢烧制。

六、收汁提味

在烧制过程中，适时排骨，避免粘锅。待汤汁收干时，继续翻炒，直至排骨表面形成浓郁的糖醋。

七、出锅装盘

当排骨烧制至表面光亮、色泽红亮时，即可出锅。将排骨盛入盘中，稍微整理一下形状。

八、点缀装饰

可以在糖醋排骨上撒上一些葱花、芝麻等作为装饰，增加菜肴的色泽和口感。

九、温馨提示

1. 排骨炸制时要控制好油温，避免油溅烫伤。

2. 炒制调料时要小火慢炒，炒出浓郁的香味。

3. 烧制排骨时，水不要加太多，以免影响口感。

4. 收汁提味时要适时，避免粘锅或烧焦。

通过本视频教程，您是否已会如何制作美味的家常糖醋排骨了呢？赶快动手试试吧，让您的家人和朋友共享这道美味佳肴。祝您烹饪愉快，享受美食！