元宵的10个简单吃法大全,让你轻松学会各种美味元宵的做法


1. 传统芝麻元宵

简介:

传统的芝麻元宵是最经典的一种。它的外皮由糯米粉制成,内馅则是用炒香的黑芝麻和白糖制成。

所需材料:

糯米粉:500克

温水:适量

黑芝麻:200克

白糖:100克

植物油:适量(用于防粘)

所需工具:

搅拌器

糯米团模具(可选)

步骤:

前期准备:

1. 黑芝麻用小火炒香,晾凉后碾碎,加入白糖搅拌均匀,制成馅料。

2. 糯米粉倒入碗中,逐渐加入温水,搅拌成面团。

制作过程:

1. 将糯米面团揉成条状,切成小段。

2. 取一段面团,用手掌压扁,放入适量馅料,封口搓圆。

3. 如果没有糯米团模具,可以继续用手掌将元宵滚圆;如果有模具,将元宵放入模具中,压出形状。

4. 锅中加入足量清水,大火烧开后放入元宵,转中小火煮至元宵浮起,再煮2-3分钟即可。

提示和建议:

炒芝麻时要用小火,以免炒焦。

糯米面团要揉得稍硬一些,这样元宵才不容易破裂。

煮元宵时,水要足够多,防止元宵粘在一起。

烹饪时间:

准备时间:30分钟

烹饪时间:15分钟

总时间:45分钟

分量:

4-6人份

2. 红豆元宵

简介:

红豆元宵是在传统芝麻元宵的基础上,加入了红豆沙馅料。红豆的香甜与元宵的软糯相得益彰。

所需材料:

糯米粉:500克

温水:适量

红豆沙:适量

植物油:适量(用于防粘)

所需工具:

搅拌器

糯米团模具(可选)

步骤:

前期准备:

1. 糯米粉倒入碗中,逐渐加入温水,搅拌成面团。

制作过程:

1. 将糯米面团揉成条状,切成小段。

2. 取一段面团,用手掌压扁,放入适量红豆沙,封口搓圆。

3. 如果没有糯米团模具,可以继续用手掌将元宵滚圆;如果有模具,将元宵放入模具中,压出形状。

4. 锅中加入足量清水,大火烧开后放入元宵,转中小火煮至元宵浮起,再煮2-3分钟即可。

提示和建议:

红豆沙要事先准备好,也可以自己制作。

红豆沙的用量可以根据个人口味调整。

烹饪时间:

准备时间:30分钟

烹饪时间:15分钟

总时间:45分钟

分量:

4-6人份

3. 巧克力元宵

简介:

巧克力元宵是一种现代创新的元宵,将巧克力作为馅料,口感更加丰富。

所需材料:

糯米粉:500克

温水:适量

巧克力:200克

植物油:适量(用于防粘)

所需工具:

搅拌器

糯米团模具(可选)

步骤:

前期准备:

1. 巧克力切碎,放入碗中备用。

2. 糯米粉倒入碗中,逐渐加入温水,搅拌成面团。

制作过程:

1. 将糯米面团揉成条状,切成小段。

2. 取一段面团,用手掌压扁,放入适量巧克力碎,封口搓圆。

3. 如果没有糯米团模具,可以继续用手掌将元宵滚圆;如果有模具,将元宵放入模具中,压出形状。

4. 锅中加入足量清水,大火烧开后放入元宵,转中小火煮至元宵浮起,再煮2-3分钟即可。

提示和建议:

巧克力可以切碎一些,这样更容易包裹在元宵里。

煮元宵时,要小心不要让巧克力馅流出。

烹饪时间:

准备时间:20分钟

烹饪时间:15分钟

总时间:35分钟

分量:

4-6人份

4. 水果元宵

简介:

水果元宵是一种健康的元宵,将新鲜的水果作为馅料,口感清新。

所需材料:

糯米粉:500克

温水:适量

水果(如草莓、芒果、蓝莓等):适量

植物油:适量(用于防粘)

所需工具:

搅拌器

糯米团模具(可选)

步骤:

前期准备:

1. 水果洗净,切成小丁备用。

2. 糯米粉倒入碗中,逐渐加入温水,搅拌成面团。

制作过程:

1. 将糯米面团揉成条状,切成小段。

2. 取一段面团,用手掌压扁,放入适量水果丁,封口搓圆。

3. 如果没有糯米团模具,可以继续用手掌将元宵滚圆;如果有模具,将元宵放入模具中,压出形状。

4. 锅中加入足量清水,大火烧开后放入元宵,转中小火煮至元宵浮起,再煮2-3分钟即可。

提示和建议:

水果可以根据个人口味选择,尽量选择新鲜的水果。

水果元宵的口感比较清新,适合夏天食用。

烹饪时间:

准备时间:20分钟

烹饪时间:15分钟

总时间:35分钟

分量:

4-6人份

5. 香芋元宵

简介:

香芋元宵是一种口感丰富的元宵,将香芋作为馅料,香甜可口。

所需材料:

糯米粉:500克

温水:适量

香芋:适量

白糖:适量

植物油:适量(用于防粘)

所需工具:

搅拌器

糯米团模具(可选)

步骤:

前期准备:

1. 香芋去皮,切成小块,蒸熟后压成泥状,加入白糖搅拌均匀,制成馅料。

2. 糯米粉倒入碗中,逐渐加入温水,搅拌成面团。

制作过程:

1. 将糯米面团揉成条状,切成小段。

2. 取一段面团,用手掌压扁,放入适量香芋馅,封口搓圆。

3. 如果没有糯米团模具,可以继续用手掌将元宵滚圆;如果有模具,将元宵放入模具中,压出形状。

4. 锅中加入足量清水,大火烧开后放入元宵,转中小火煮至元宵浮起,再煮2-3分钟即可。

提示和建议:

香芋要蒸熟后压成泥状,这样更容易与白糖混合均匀。

煮元宵时,要小心不要让香芋馅流出。

烹饪时间:

准备时间:30分钟

烹饪时间:15分钟

总时间:45分钟

分量:

4-6人份

6. 枣泥元宵

简介:

枣泥元宵是一种传统的元宵,将枣泥作为馅料,口感香甜。

所需材料:

糯米粉:500克

温水:适量

枣泥:适量

植物油:适量(用于防粘)

所需工具:

搅拌器

糯米团模具(可选)

步骤:

前期准备:

1. 枣泥可以购买现成的,也可以自己制作。自己制作时,将红枣洗净,去核,放入锅中蒸熟,然后压成泥状。

2. 糯米粉倒入碗中,逐渐加入温水,搅拌成面团。

制作过程:

1. 将糯米面团揉成条状,切成小段。

2. 取一段面团,用手掌压扁,放入适量枣泥,封口搓圆。

3. 如果没有糯米团模具,可以继续用手掌将元宵滚圆;如果有模具,将元宵放入模具中,压出形状。

4. 锅中加入足量清水,大火烧开后放入元宵,转中小火煮至元宵浮起,再煮2-3分钟即可。

提示和建议:

枣泥要事先准备好,也可以自己制作。

枣泥的用量可以根据个人口味调整。

烹饪时间:

准备时间:30分钟

烹饪时间:15分钟

总时间:45分钟

分量:

4-6人份

7. 花生元宵

简介:

花生元宵是一种经典的元宵,将花生作为馅料,口感香脆。

所需材料:

糯米粉:500克

温水:适量

花生:适量

白糖:适量

植物油:适量(用于防粘)

所需工具:

搅拌器

糯米团模具(可选)

步骤:

前期准备:

1. 花生炒香,晾凉后碾碎,加入白糖搅拌均匀,制成馅料。

2. 糯米粉倒入碗中,逐渐加入温水,搅拌成面团。

制作过程:

1. 将糯米面团揉成条状,切成小段。

2. 取一段面团,用手掌压扁,放入适量花生馅,封口搓圆。

3. 如果没有糯米团模具,可以继续用手掌将元宵滚圆;如果有模具,将元宵放入模具中,压出形状。

4. 锅中加入足量清水,大火烧开后放入元宵,转中小火煮至元宵浮起,再煮2-3分钟即可。

提示和建议:

炒花生时要用小火,以免炒焦。

花生馅要事先准备好,也可以自己制作。

烹饪时间:

准备时间:30分钟

烹饪时间:15分钟

总时间:45分钟

分量:

4-6人份

8. 蛋黄元宵

简介:

蛋黄元宵是一种口感丰富的元宵,将咸蛋黄作为馅料,口感独特。

所需材料:

糯米粉:500克

温水:适量

咸蛋黄:适量

植物油:适量(用于防粘)

所需工具:

搅拌器

糯米团模具(可选)

步骤:

前期准备:

1. 咸蛋黄蒸熟备用。

2. 糯米粉倒入碗中,逐渐加入温水,搅拌成面团。

制作过程:

1. 将糯米面团揉成条状,切成小段。

2. 取一段面团,用手掌压扁,放入适量咸蛋黄,封口搓圆。

3. 如果没有糯米团模具,可以继续用手掌将元宵滚圆;如果有模具,将元宵放入模具中,压出形状。

4. 锅中加入足量清水,大火烧开后放入元宵,转中小火煮至元宵浮起,再煮2-3分钟即可。

提示和建议:

咸蛋黄要事先蒸熟,也可以自己制作。

咸蛋黄元宵的口感比较独特,适合喜欢咸甜口味的人。

烹饪时间:

准备时间:20分钟

烹饪时间:15分钟

总时间:35分钟

分量:

4-6人份

9. 紫薯元宵

简介:

紫薯元宵是一种健康的元宵,将紫薯作为馅料,口感丰富。

所需材料:

糯米粉:500克

温水:适量

紫薯:适量

白糖:适量

植物油:适量(用于防粘)

所需工具:

搅拌器

糯米团模具(可选)

步骤:

前期准备:

1. 紫薯去皮,切成小块,蒸熟后压成泥状,加入白糖搅拌均匀,制成馅料。

2. 糯米粉倒入碗中,逐渐加入温水,搅拌成面团。

制作过程:

1. 将糯米面团揉成条状,切成小段。

2. 取一段面团,用手掌压扁,放入适量紫薯馅,封口搓圆。

3. 如果没有糯米团模具,可以继续用手掌将元宵滚圆;如果有模具,将元宵放入模具中,压出形状。

4. 锅中加入足量清水,大火烧开后放入元宵,转中小火煮至元宵浮起,再煮2-3分钟即可。

提示和建议:

紫薯要蒸熟后压成泥状,这样更容易与白糖混合均匀。

煮元宵时,要小心不要让紫薯馅流出。

烹饪时间:

准备时间:30分钟

烹饪时间:15分钟

总时间:45分钟

分量:

4-6人份

10. 南瓜元宵

简介:

南瓜元宵是一种健康的元宵,将南瓜作为馅料,口感香甜。

所需材料:

糯米粉:500克

温水:适量

南瓜:适量

白糖:适量

植物油:适量(用于防粘)

所需工具:

搅拌器

糯米团模具(可选)

步骤:

前期准备:

1. 南瓜去皮,切成小块,蒸熟后压成泥状,加入白糖搅拌均匀,制成馅料。

2. 糯米粉倒入碗中,逐渐加入温水,搅拌成面团。

制作过程:

1. 将糯米面团揉成条状,切成小段。

2. 取一段面团,用手掌压扁,放入适量南瓜馅,封口搓圆。

3. 如果没有糯米团模具,可以继续用手掌将元宵滚圆;如果有模具,将元宵放入模具中,压出形状。

4. 锅中加入足量清水,大火烧开后放入元宵,转中小火煮至元宵浮起,再煮2-3分钟即可。

提示和建议:

南瓜要蒸熟后压成泥状,这样更容易与白糖混合均匀。

煮元宵时,要小心不要让南瓜馅流出。

烹饪时间:

准备时间:30分钟

烹饪时间:15分钟

总时间:45分钟

分量:

4-6人份