海南清补凉配方，夏日清爽必备的海南特色甜品，做法简单又美味，让你一吃就爱上

海南清补凉配方

海南清补凉，这道源自海南岛的特色甜品，以其清凉解暑、香甜可口的特性，成为了夏日里不可或缺的美食。它不仅仅是一道甜品，更是一种文化的传承，一种对海南热带风情的独特诠释。下面，就让我们一起揭开海南清补凉的神秘面纱，探寻它的美味秘密。

主要材料：

1. 红豆：50克

2. 绿豆：50克

3. 百合：30克

4. 莲子：30克

5. 椰肉：50克

6. 红枣：10颗

7. 冰糖：适量

8. 椰奶/椰浆：200毫升（可选）

制作步骤：

1. 浸泡与炖煮：将红豆、绿豆、百合、莲子提前浸泡4-6小时，然后加入适量的水，用小火炖煮至软烂。

2. 准备其他材料：在炖煮的过程中，可以准备其他材料。将椰肉切成小丁，红枣去核备用。

3. 混合与调味：将炖好的红豆、绿豆、百合、莲子放入大碗中，加入切好的椰肉和红枣，再根据个人口味加入适量的冰糖。

4. 加入椰奶/椰浆（如选择）：可以加入200毫升的椰奶或椰浆，搅拌均匀，使清补凉更加香浓。

5. 冷藏与享用：将混合好的清补凉放入冰箱冷藏1-2小时，使其更加冰凉爽口。取出后即可享用。

小贴士：

1. 红豆、绿豆等食材的浸泡时间可以根据个人口感调整，但建议至少浸泡4小时，以便更好地炖煮。

2. 炖煮时要用小火，避免食材煮烂。

3. 椰奶或椰浆的加入可以根据个人喜好，喜欢椰味重的可以多加一些，反之则少加。

4. 冷藏后的清补凉口感更佳，但也要注意不要冷藏过久，以免食材变质。

海南清补凉，这道结合了传统与现代的甜品，以其独特的口感和丰富的营养，成为了夏日里的清凉之选。每一口都充满了海南的热带风情，让人仿佛置身于那片蓝天白云之下，感受海风轻拂，品尝这份清甜与凉爽。无论是与家人团聚，还是与朋友分享，海南清补凉都是一道不可错过的美食。让我们一起动手，制作这道夏日里的清爽甜品，感受那份来自海南的甜蜜与清凉。