学做烧麦视频教程，从和面到包馅，保姆级教学一次成功

学做烧麦视频教程，从和面到包馅，保姆级教学，一次成功

想要在家亲手制作美味的烧麦吗？今天，我将为大家带来一个保姆级的烧麦制作教程，从和面到包馅，每一个步骤都详细讲解，让你在家也能做出地道的烧麦。

和面

我们来进行和面。选用高筋面粉，加入适量的温水，边倒边搅拌，直至面粉完全吸收水分。然后，用手将面粉揉成光滑的面团。这里有一个小技巧，和面时可以在水中加入一点盐，这样可以使面团更有弹性。将和好的面团放在一旁，用湿布盖上，醒面约20分钟。

制作馅料

接下来，我们来制作烧麦的馅料。常见的烧麦馅料有猪肉、虾仁、香菇等。今天，我们以猪肉和香菇为例。将猪肉剁成肉末，香菇切丁，然后加入适量的盐、酱油、料酒、姜末、葱花等调料，搅拌均匀，腌制10分钟。

包烧麦

面团醒好后，我们开始包烧麦。将面团分成小块，擀成薄皮，中间厚，四周薄。然后，取适量的馅料放在皮，用手的虎口部位将皮慢慢收拢，形成烧麦的形状。注意，收口时要保证烧麦的底部平整，这样蒸出来的烧麦才会美观。

蒸烧麦

包好的烧麦放在蒸笼上，大火蒸10-15分钟即可。蒸的时间不宜过长，以免烧麦皮破裂。蒸好后，取出烧麦，稍微冷却一下，就可以开吃了。

小贴士

1. 和面时，可以在水中加入一点盐，增加面团的弹性。

2. 馅料可以根据个人口味进行调整，例如加入虾仁、蟹肉等。

3. 包烧麦时，收口要平整，这样蒸出来的烧麦才会美观。

4. 蒸烧麦时，要注意火候，以免烧麦皮破裂。

通过以上的步骤，我们就可以在家制作出美味的烧麦了。从和面到包馅，每一个步骤都详细讲解，相信只要你按照教程操作，一定能够成功制作出地道的烧麦。

希望这个保姆级的烧麦制作教程能够帮助到你，让你在家也能享受到美味的烧麦。如果你有任何疑问或者建议，欢迎在评论区留言，我会尽快回复。祝大家制作愉快，享受美食！