照烧鸡排最简单做法，平底锅10分钟搞定，比买的还香

所需材料：

1. 鸡胸肉：2块

2. 酱油：3大勺

3. 蜂蜜：2大勺

4. 料酒：1大勺

5. 姜片：3片

6. 蒜瓣：3瓣（拍扁）

7. 盐：适量

8. 黑胡椒粉：适量

9. 食用油：适量

所需工具：

1. 平底锅

2. 刷子

3. 刀

4. 砧板

步骤：

前期准备：

1. 清洗鸡胸肉，用纸巾吸干水分。

2. 在鸡胸肉的两面撒上适量的盐和黑胡椒粉，腌制5分钟。

制作过程：

1. 平底锅预热，加入适量的食用油。

2. 将腌制好的鸡胸肉放入锅中，中小火慢煎。

3. 煎至两面金黄，取出备用。

4. 在同一个锅中，加入姜片、蒜瓣，翻炒出香味。

5. 加入3大勺酱油、2大勺蜂蜜、1大勺料酒，搅拌均匀。

6. 将煎好的鸡胸肉放回锅中，确保每一面都均匀裹上酱汁。

7. 盖上锅盖，中小火焖煮5分钟，让鸡排充分吸收酱汁。

8. 取出鸡排，稍微冷却后切片码盘。

9. 将锅中剩余的酱汁加热至，浇在切好的鸡排上。

提示和建议：

1. 为了确保鸡排熟透，可以在腌制前用刀背敲打，使肉质。

2. 如果没有蜂蜜，可以用红糖代替，但口感会略有不同。

3. 酱油的选择也很重要，可以选择口感醇厚的生抽或老抽。

4. 煎鸡排时，要注意火候，避免煎焦。

5. 可以在酱汁中加入一些香菜或葱花，增加口感和香气。

烹饪时间：

准备时间：10分钟

烹饪时间：15分钟

总时间：25分钟

分量：

本菜谱可供2-3人食用

备注：

照烧鸡排是一道非常受欢迎的日式菜肴，其关键在于酱汁的调配。通过简单的材料和步骤，我们可以在家中轻松制作出比买的还要香的照烧鸡排。希望你在制作过程中能够享受到烹饪的乐趣，并和家人朋友一起分享这道美味佳肴。