秋葵和什么一起炒好吃又营养？试试这3种家常搭配

一、秋葵炒蛋

秋葵炒蛋是一道简单易做的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富。秋葵富含维生素和矿物质，而鸡蛋则含有高质量的蛋白质和必需的氨基酸。将秋葵和鸡蛋一起炒制，可以互相补充，提高营养价值。

做法：

1. 秋葵洗净去蒂，切成段备用。

2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐和葱花，搅拌均匀。

3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄，盛出备用。

4. 锅中再倒入少许油，放入秋葵翻炒至变色。

5. 加入煎好的鸡蛋，继续翻炒均匀。

6. 加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

二、秋葵炒虾仁

秋葵炒虾仁是一道色香味俱佳的菜肴，虾仁的鲜美和秋葵的清脆相结合，口感十分好。虾仁富含高质量的蛋白质和必需的氨基酸，同时含有丰富的微量元素和维生素，而秋葵则含有多种维生素和矿物质，两者搭配可以互相补充，提高营养价值。

做法：

1. 秋葵洗净去蒂，切成段备用。

2. 虾仁去壳去虾线，加入少许盐、料酒和淀粉抓匀备用。

3. 热锅凉油，放入虾仁煸炒至变色。

4. 加入秋葵段，继续翻炒均匀。

5. 加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

三、秋葵炒木耳

秋葵炒木耳是一道健康的素菜，木耳富含膳食纤维和多种矿物质，有助于降低血脂和胆固醇，而秋葵则含有多种维生素和矿物质，两者搭配可以互相补充，提高营养价值。

做法：

1. 秋葵洗净去蒂，切成段备用。

2. 木耳提前用温水泡发，洗净备用。

3. 热锅凉油，放入蒜末爆香。

4. 加入秋葵段和木耳，翻炒均匀。

5. 加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

以上三种搭配都是秋葵炒制的家常做法，不仅简单易做，而且美味可口，营养丰富。在炒制秋葵时，可以根据个人口味和喜好选择不同的搭配，以增加口感和营养价值。在烹饪过程中，也要注意火候和调味的搭配，以达到最佳的味道和口感。