珍珠奶茶的配方和做法，三种经典口味一次学会

珍珠奶茶的配方与做法

珍珠奶茶，这款起源于的经典饮品，凭借其独特的口感和香醇的味道，迅速风靡全球。其特色在于那Q弹的珍珠与奶茶的完美结合，每一口都带有淡淡的奶香和茶香。接下来，我们将为您介绍三种经典口味的珍珠奶茶的配方和做法。

第一种：经典原味珍珠奶茶

所需材料：

珍珠（黑糖珍珠或椰果珍珠）

奶茶粉

热水

牛奶

砂糖

所需工具：

锅

搅拌勺

茶杯

制作步骤：

1. 制作珍珠：

在锅中煮沸足够的水，加入珍珠。

用中火煮约15分钟，期间需要不断搅拌，防止粘锅。

煮好后，盖上锅盖焖20分钟，使珍珠充分吸收水分。

捞出珍珠，用冷水冲洗，沥干。

2. 冲泡奶茶：

在茶杯中加入奶茶粉和砂糖，用少量热水冲泡，搅拌均匀。

加入牛奶，继续搅拌至完全融合。

3. 组合：

将冲泡好的奶茶倒入装有珍珠的茶杯中。

可用搅拌勺轻轻搅拌，使珍珠与奶茶充分混合。

第二种：抹茶珍珠奶茶

所需材料：

抹茶粉

珍珠

奶茶粉

热水

牛奶

砂糖

制作步骤：

1. 制作珍珠：与经典原味相同。

2. 冲泡奶茶：

在冲泡奶茶时，加入抹茶粉。

用热水冲泡，搅拌均匀。

加入牛奶和砂糖，继续搅拌至完全融合。

3. 组合：与经典原味相同。

第三种：红茶珍珠奶茶

所需材料：

红茶包

珍珠

牛奶

砂糖

所需工具：

锅

搅拌勺

茶杯

筛网

制作步骤：

1. 制作珍珠：与经典原味相同。

2. 冲泡红茶：

在锅中加入足够的水，煮沸。

加入红茶包，用小火煮5分钟。

过滤掉红茶包，保留红茶水。

3. 冲泡奶茶：

在茶杯中加入珍珠和砂糖，倒入红茶水。

加入牛奶，用搅拌勺轻轻搅拌。

小贴士：

珍珠奶茶的口感与珍珠的Q弹程度息息相关，因此煮珍珠时一定要注意火候和时间。

奶茶的冲泡可根据个人口味调整，如喜欢更浓的茶味，可以增加红茶包的用量。

珍珠奶茶中的珍珠可以提前制作，冷藏保存，随取随用，非常方便。