想学开花枣馒头的花样做法吗？跟着教程轻松做，美味又好看！

想学开花枣馒头的花样做法吗？跟着教程轻松做，美味又好看！开花枣馒头是一种非常受欢迎的面食，不仅外形美观，而且口感软糯，带有枣香，非常适合作为早餐或甜点。下面我将为您介绍如何制作开花枣馒头。

首先，准备材料：中筋面粉500克，酵母粉5克，白糖10克，温水250克，红枣10颗。红枣提前洗净，去核，切成小块。

接下来，将酵母粉和白糖溶解在温水中，静置5分钟，直到酵母完全活化。将酵母水倒入面粉中，加入适量盐（约3克），用手揉成光滑的面团。盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至面团体积膨胀至原来的2倍大。

发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后揉成条状，分割成大小均匀的小剂子（每个约50克）。取一个小剂子，按扁，放入适量枣泥（枣肉和少量糖混合），然后收口，轻轻揉圆。将面团放在涂有少量油的案板上，盖上湿布，再次发酵约30分钟。

发酵好的面团轻轻按压，用刀在中间切一个口，但不要切断底部，形成开花的样子。将面团放在蒸屉上，铺上纱布防粘。大火蒸约15分钟，关火后焖3分钟再取出。

这样，美味又好看的开花枣馒头就制作完成了！您可以根据自己的口味调整枣的数量和大小，也可以尝试加入其他馅料，如豆沙、芝麻等。希望您喜欢这个教程，祝您制作成功！