超简单莜面窝头，新手也能轻松学会！

莜面窝头，这道看似朴实无华的北方传统面食，以其独特的口感和丰富的营养，深受人们喜爱。今天，就为大家介绍一款“超简单莜面窝头”的做法，即使是新手也能轻松学会！

首先，我们需要准备莜面粉、水和一点点酵母。将莜面粉倒入盆中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到和成光滑的面团。接着，将面团盖上湿布，放置温暖处发酵约1个小时，直到面团膨胀至原来的两倍大。

发酵好的面团，用手揉匀，排出气泡。然后，将面团搓成长条，切成大小均匀的小剂子。取一个剂子，用手掌心搓成圆锥形，注意顶部要搓细，形成窝头的经典造型。

将搓好的窝头放在蒸屉上，铺上纱布防粘。大火蒸约20分钟，直到窝头熟透。取出晾凉后，就可以享用这软糯香甜的超简单莜面窝头了！

这款莜面窝头做法简单，营养丰富，非常适合家庭制作。快试试吧，让你体验一下传统面食的魅力！