糖桂花怎么吃_糖桂花的食用方法

秋风之中，桂花的芬芳洋溢四周，那浓郁的香气令人陶醉。

自古以来，无数文人墨客为桂花之香所倾倒，留下诗篇赞美：

宋·洪迈的诗句传颂千古：

占尽秋光景，黄蕊深藏叶下情。

十里飘香人共赞，千乡赞誉花独明。

提及花卉食用，首先跃入人们心头的便是桂花。其独特的香气与多样的烹饪方式，让桂花美食成为了人们的首选。

今日，让我们一同领略桂花所制作的美食吧。

桂花的英文名为Osmanthus [ɒz'mænθəs]。

无论是何种桂花美食，都带有其特有的香味。

例如糕点cake、茶tea等。

桂花糕的制作过程如下：

将糯米粉与糖霜混合搅拌，取少量作为表面装饰用。

再加入炒制的干桂花，进行均匀搅拌。

逐步添加温水，揉成面团。

再添加适量的桂花蜜，均匀后静置片刻。

切割成块放入蒸笼蒸熟，便可品尝到香喷喷的桂花糕了。

再如甜芋苗配以桂花：

将小芋头入锅，加入小苏打和冰糖，慢炖至软糯。

汤汁会变成诱人的粉红色，加入藕粉后变得清透黏稠。

切记撒上桂花酱或干桂花作为点睛之笔。

桂花茶的冲泡方法：

将新鲜桂花与茶罐按三比一的比例混合，茶叶会自然吸取桂花的香气。

待桂花自然干燥后，泡出的便是桂花茶了。

还有桂花酱的制作：

采摘盛开的桂花，放入玻璃罐中，铺上砂糖与桂花交替叠放。

最后以蜂蜜封顶，静置三小时后即可完成。

将制作好的桂花糖倒入锅中，小火煮至砂糖融化后倒入玻璃瓶中冷却，桂花糖便大功告成了。

另外还有桂花糖与其他食材的搭配，如制成汤圆或包子的馅料。

关于桂花的烹饪应用还有许多，如桂花鸭或桂花鸡等佳肴：

鸡鸭与桂花一同烹饪，桂花的甜香掩盖了鸡鸭的腥味。

为肉质增添了独特的，后令人回味无穷。

你是否也喜欢这系列美味的桂花美食呢？

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