蒙自过桥米线的做法和配料

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梦开始的地方——红河的旅游新篇章

在云南的广袤土地上，有一片云上梯田，那是梦想开始的地方——红河。这里的梯田不仅是农耕文明的象征，也是现代人向往的旅游胜地。

品味蒙自特色——过桥米线

● 蒙自过桥米线的独特魅力

“蒙自过桥米线”以其丰富的营养价值、鲜美的味道、便捷的食用方式和独特的风味，成为了云南省的代表性饮食文化品牌。

● 华光酒楼的王记菊花过桥米线

蒙自的传统过桥米线由米线、鲜美汤料和丰富配料三部分组成，融合了中原与边疆的饮食文化精髓。多种不同味质的食材经过精心烹制，形成了一道营养均衡、美味可口的佳肴。

● 蒙自过桥米线的普及与荣誉

蒙自过桥米线因其方便快捷的食用方式而广为流传，深受人们喜爱。此美食已经荣获“名小吃”的称号，不仅在全国范围内广为人知，甚至在国际上也享有一定的知名度。

● 蒙自过桥米线的历史地位

在2014年，蒙自过桥米线更是被列入第四批级非物质文化遗产保护名录，进一步彰显了其在饮食文化中的独特地位。

● 举办过桥米线美食文化旅游节

近年来，蒙自举办了多届过桥米线美食文化旅游节，吸引了无数游客前来品尝与欣赏。

● 现场制作过桥米线的精彩瞬间

在活动现场，最吸引人的莫过于过桥米线的制作过程。那一道道精细的工序，让人不禁为匠心独运的技艺所折服。

● 感河州博物馆的分享

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