家常炖猪肉这样做特别香，简单又好吃，快试试看！

家常炖猪肉这样做特别香，简单又好吃，快试试看！这是一道非常经典的家常菜，制作方法简单，但味道却非常鲜美。首先，你需要准备一些新鲜的猪肉，最好选择带点肥肉的五花肉，这样炖出来的肉更加香嫩。将猪肉切成块状，用开水焯一下去血水，捞出备用。

接下来，准备一些生姜、大蒜和葱，将它们切成片或段。在锅中热油，放入生姜、大蒜和葱炒香，然后加入焯好水的猪肉块，翻炒至肉块表面微焦。

再加入适量的生抽、老抽、料酒和糖，翻炒均匀，让肉块上色。然后加入足够的水，水量要没过肉块。大火烧开后，转小火慢炖，炖至肉块变软烂，汤汁浓稠。期间可以根据个人口味加入一些盐调味。

最后，撒上一些葱花和香菜，再炖几分钟，即可出锅。这样炖出来的猪肉，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，香气扑鼻，非常下饭。快试试看吧，相信你会爱上这道简单又美味的家常炖猪肉！