家常炖五花肉绝了，肥而不腻超入味，简单又好吃！

家常炖五花肉，那绝对是绝了！这道菜最大的好处就是肥而不腻，而且味道特别入味，让人一吃就停不下来。做法超级简单，却总是能吃到超级好吃的味道。

首先，你需要准备五花肉、葱姜蒜、八角、桂皮、生抽、老抽、冰糖、料酒等材料。将五花肉切成方块，用开水焯水去除血沫，捞出备用。葱姜蒜切片备用。

接下来，在锅中加入适量的油，放入冰糖小火炒出糖色，然后加入焯好水的五花肉翻炒，让肉块均匀裹上糖色。再加入葱姜蒜、八角、桂皮翻炒出香味。

倒入适量的生抽、老抽上色，加入料酒去腥，然后加入足够的热水，没过肉块即可。大火烧开后转小火慢炖，炖至肉块软烂入味，汤汁浓稠即可。

这道家常炖五花肉，肥肉部分炖得非常软烂，入口即化，但一点都不会觉得腻，反而因为炖煮过程中肉汁的融入，味道更加浓郁。瘦肉部分也吸满了汤汁，口感鲜嫩多汁。

配上白米饭或者馒头，简直绝配！每次做这道菜，家里人都没有剩饭的，因为实在太好吃了。而且做法简单，不需要太高的厨艺技巧，非常适合家常做。快试试吧，保证你会爱上这道简单又好吃的家常炖五花肉！