自制糯米美食，超简单教程，好吃又好玩！

制作糯米美食是一项既简单又充满乐趣的活动，适合全家老少一起参与。下面将为您介绍一款超级简单的自制糯米美食——糯米鸡。

首先，您需要准备以下材料：糯米、鸡肉（或其他您喜欢的肉类，如猪肉或虾）、香菇、葱、姜、盐、生抽、蚝油、料酒、糖和食用油。

制作步骤如下：

1. 糯米准备：将糯米洗净，浸泡至少4小时，让糯米充分吸水变得软化。

2. 调味鸡肉：将鸡肉切成小块，用盐、生抽、蚝油、料酒和少量糖腌制30分钟。

3. 炒制馅料：锅中加油，放入切好的香菇、葱和姜炒香，再加入腌制好的鸡肉翻炒至熟透。

4. 包裹糯米：取一块平方的竹叶，用水稍微润湿，放入适量糯米，再铺上一层炒好的鸡肉和香菇，然后卷起来，用绳子或竹叶固定形状。

5. 蒸制：将包好的糯米鸡放入蒸锅中，大火蒸约40分钟至熟透。

6. 享用：取出蒸好的糯米鸡，稍微冷却后即可切片享用。

这款糯米鸡不仅制作过程简单，而且口感丰富，香气四溢。通过自制，您可以自由选择馅料的种类，创造出属于您自己的独特口味。快来试试吧，享受制作和品尝的乐趣！