学做香脆炸大虾超简单 吃过都说好

学做香脆炸大虾确实超简单，吃过的人都赞不绝口！首先，准备新鲜的基围虾，剪去虾须和虾脚，背部开一刀去除肠泥，冲洗干净后沥干水分。接着，将虾均匀裹上一层薄薄的干淀粉，淀粉要刚好覆盖虾身即可。然后，烧热油锅，油温达到六七成热时，下入裹好淀粉的虾，用中小火慢慢炸至金黄色，期间可以用勺子轻轻推动，确保虾受热均匀。炸好的虾捞出控油，放在厨房纸上吸去多余油分。最后，撒上适量的椒盐或者蘸上自制的蒜蓉酱料，香脆可口的大虾就完成了！这道菜色泽诱人，口感香脆，虾肉鲜嫩，非常适合家庭聚餐或招待朋友。操作简单，成功率极高，快试试看吧！