清洗猪肝有妙招，简单几步保你吃得更放心！

清洗猪肝确实是很多人关心的问题，想要吃得健康放心，掌握正确的清洗方法非常重要。这里分享几个简单有效的妙招，让你轻松搞定猪肝：

首先，准备一盆冷水，将猪肝放入其中。冷水有助于保持猪肝的新鲜，避免因水温过高导致其变老变硬。接着，加入适量的面粉。面粉具有很好的吸附性，能够有效去除猪肝表面的黏液和杂质。用双手轻轻抓揉猪肝几分钟，然后用手搓洗掉猪肝表面的污垢。

完成初步清洗后，再次换一盆清水，加入适量的盐和几滴白醋。盐和醋可以帮助进一步分解猪肝中的残留物质，并去除异味。用流动的水冲洗猪肝，确保没有泡沫和污渍。最后，将猪肝放入沸水中焯烫一下，这样可以杀死可能存在的细菌和寄生虫，确保食品安全。

通过以上几个简单的步骤，猪肝就能被彻底清洗干净，你可以更加放心地享用这道美味的食材了。记住，正确的清洗方法不仅能够提升猪肝的口感，还能保障你的健康。