活海参怎么处理才能吃？教你几招，简单又美味！

活海参要处理才能吃，这里有几个简单又美味的方法：

首先，将活海参放在冷水中浸泡，让其吐出内脏和泥沙。然后，用剪刀剪开海参的腹部，取出内脏和嘴部，用刷子将内部彻底清洗干净。接下来，将海参切成薄片或块，用开水焯一下，去除腥味。

另一种方法是煮海参。将海参切片后，放入冷水中，加入适量的姜片、葱段和料酒，大火煮开后转小火煮10-15分钟。捞出后，用冷水冲洗，沥干水分。

最后，可以根据个人口味进行调味。比如，可以加入蒜泥、酱油、醋、辣椒油等，拌匀即可食用。这样处理后的海参，不仅去除了腥味，还保留了其鲜美的口感和营养，简单又美味！